Perlas de Esturión by Eurocaviar

Grâce à notre procédé innovant de sphérification directe,
nous transformons la viande délicate de l’esturgeon blanc le plus recherché
(Acipenser Transmontanus) en délicieuses sphères de qualité supérieure qui
Ils concentrent toute leur saveur, prêts à être consommés froids ou cuits.

feuille

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INGREDIENTES

Agua, concentrado de esturión (agua, esturión, caballa), espesante E-401
(alginato sódico), aceite de pescado (bacalao), aromas, acidulante E-330
(ácido cítrico), tinta de calamar, potenciador de sabor E-621, colorante
E-160a

TABLA NUTRICIONAL (100G)

Energía 63 kJ/ 15 kcal
Grasas 1,1 g
de las cuales saturadas 0,3 g
Hidratos de carbono <0,5 g
de los cuales azúcares <0,5 g
Proteínas 1,3 g
Sal 6,8 g

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INGREDIENTES

Agua, concentrado de esturión (agua, esturión, caballa), espesante E-401
(alginato sódico), aceite de pescado (bacalao), aromas, acidulante E-330
(ácido cítrico), tinta de calamar, potenciador de sabor E-621, colorante
E-160a

TABLA NUTRICIONAL (100G)

Energía 63 kJ/ 15 kcal
Grasas 1,1 g
de las cuales saturadas 0,3 g
Hidratos de carbono <0,5 g
de los cuales azúcares <0,5 g
Proteínas 1,3 g
Sal 6,8 g