Perlas de Esturión by Eurocaviar

Grâce à notre procédé innovant de sphérification directe,
nous transformons la viande délicate de l’esturgeon blanc le plus recherché
(Acipenser Transmontanus) en délicieuses sphères de qualité supérieure qui
Ils concentrent toute leur saveur, prêts à être consommés froids ou cuits.

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feuille

INGREDIENTES

Agua, concentrado de esturión (agua, esturión, caballa), espesante E-401
(alginato sódico), aceite de pescado (bacalao), aromas, acidulante E-330
(ácido cítrico), tinta de calamar, potenciador de sabor E-621, colorante
E-160a

TABLA NUTRICIONAL (100G)

Energía 63 kJ/ 15 kcal
Grasas 1,1 g
de las cuales saturadas 0,3 g
Hidratos de carbono <0,5 g
de los cuales azúcares <0,5 g
Proteínas 1,3 g
Sal 6,8 g

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CE QUE DISENT NOS CLIENTS ...

“Bravo, bravo, bravo”

"Très bon rapport qualité-prix et pour les cuisiniers, il n'est pas nécessaire d'avoir un Beluga ou un Molossol pour obtenir des résultats étonnants."

"Nous en mangeons depuis des années et nous l'adorons”

"Je recommande les boulettes de poisson aux personnes qui ne mangent pas de viande. Elles contiennent beaucoup de vitamines"

"Des perles délicieuses aux possibilités culinaires infinies. Un "must" dans toutes les cuisines où l'on s'intéresse à la créativité."