Asperges Sauvages avec œuf et mujjól Shikrán® Noir

1 botte d’asperges

2 œufs

Mujjól Shikrán® Noir

Huile d’olive

Écailles de sel

Poivre en grain

Préparation

15′

2

Moyenne

Faites cuire les œufs dans une casserole avec de l’eau. Laissez cuire pendant 7 minutes dès que l’eau commence à bouillir. Épluchez les œufs et réservez-les.

D’ailleurs, ajoutez un filet d’huile d’olive dans une poêle et les asperges bien lavés et secs. Faites-les cuire à la poêle pour les deux côtés et servez dans deux assiettes.

Ajoutez au-dessus de chaque assiette un œuf coupé en deux et une cuillère de Mujjól Shikrán® Noir.

Ajoutez des écailles de sel et du poivre au choix.

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