Bar avec poireaux et mújjol Shikrán® en sphères

Lubina con Puerros y Esferas de Mújjol Shikran®
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2 filets de bar

2 poireaux

4 cuillères à café de sphères de Mujjól Shikrán®

Huile d’olive

Sel

Aneth frais

Préparation

40′

2 pax

Facile

Coupez les poireaux en lamelles fines et faites-les cuire dans une poêle avec un jet d’huile d’olive. Ajoutez du sel et mijotez-les. Retirez la poêle du feu et gardez la préparation pour après.

D’ailleurs, ajoutez du sel aux filets de bar et une cuillère de poireaux sur le côté sans peau du bar. Ajoutez une cuillerée de sphères de Mujjól Shikrán® et enroulez les filets en les attachant à l’aide d’un cure-dent.

Mettez les rouleaux dans un plat apte pour le four et ajoutez au-dessus un jet d’huile. Cuisez-les au four pour 20 minutes à 190 degrés.

Servez-les en ajoutant quelques sphères de Mujjól Shikrán® au-dessus et des feuilles d’aneth frais.

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