Œufs brouillés avec crème au fromage et anchoa Shikrán® en sphères

INGREDIENTES

3 œufs

2 cuillères à café de sphères d’Anchoa Shikrán®

1 cuillerée de fromage à tartiner

1 cuillère à café de crème

Ciboulette fraîche hachée

Sel

½ cuillère à café de beurre

PREPARACIÓN

Préparez la crème au fromage : mettez dans un bol une cuillerée de fromage à tartiner, la crème et une pincée de ciboulette hachée. Mélangez jusqu’à obtenir une crème sans grumeaux. Gardez cette préparation pour après.

D’autre part, mettez le beurre dans une poêle et faites-la fondre. Ajoutez les 3 œufs (sans battre) et du sel à volonté, ainsi qu’une cuillère à café de sphères d’Anchoa Shikrán®. Laissez cailler les œufs à feu moyen en remuant constamment.

Servez les œufs avec la crème au fromage au-dessus. Décorez le plat à l’aide d’une autre cuillère à café d’Anchoa Shikrán® et de la ciboulette fraîche hachée.

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