Risotto de basilic avec mujjól Shikrán® rouge

1 tasse de riz Arborio

3 tassez de bouillon de légumes

1 gousse d’ail

½ oignon

2 cuillères de pesto

3 feuilles de basilic

Mujjól Shikrán® Rouge

2 cuillères d’huile d’olive

Sel

Préparation

50′

4

Moyenne

Mettez deux cuillères d’huile d’olive à chauffer dans une casserole et faites revenir l’ail et l’oignon bien hachés à feu doux jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.

Ajoutez le riz et le pesto et faites revenir un peu. Ajoutez le bouillon de légumes, une cuillère de Mujjól Shikrán® Rouge et les feuilles de basilic. Ajoutez du sel si nécessaire.

Laisser cuire à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que le riz soit tendre et selon le mode d’emploi du fabriquant de riz à propos du temps de cuisson.

Servez le plat en ajoutant plus de Mujjól Shikrán® Rouge et quelques feuilles de basilic.