Ceviche de mango con Mujjól rojo

Ceviche de mango
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  • 200 g mango
  • 1/2 cebolla morada
  • 25 ml de zumo de lima
  • 1/2 cdta. de ají
  • Cilantro fresco picado
  • 1 cda. de maíz
  • Sal
  • 2 o 3 cdtas. de Mujjól Shikrán Rojo
Preparación

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Fácil

Primero pela el mango y corta en cubos del mismo tamaño. Reserva.
En un cuenco añade una pizca de sal, el ají y el zumo de lima. Mezcla bien.
Corta la cebolla morada en tiras finas y añádela al recipiente junto con el mango.
Agrega también un par de cucharaditas de Mujjól Shikrán Rojo.
Corta el cilantro y añadelo a la mezcla.
Finaliza poniendo algunas esferas de Mújjol Shikrán Rojo más y el maíz.