Ceviche de mango con Mujjól rojo

Primero pela el mango y corta en cubos del mismo tamaño. Reserva.
En un cuenco añade una pizca de sal, el ají y el zumo de lima. Mezcla bien.
Corta la cebolla morada en tiras finas y añádela al recipiente junto con el mango.
Agrega también un par de cucharaditas de Mujjól Shikrán Rojo.
Corta el cilantro y añadelo a la mezcla.
Finaliza poniendo algunas esferas de Mújjol Shikrán Rojo más y el maíz.