En un cazo con agua, pon a cocer los dos huevos. Una vez empiece a hervir el agua, deja que se cocinen durante 7 minutos. Retira, pela y reserva.
Por otro lado, pon un chorro de aceite de oliva en una sartén y añade los espárragos bien lavados y secados. Plancha por ambos lados y sirve en dos platos.
Añade encima de cada plato un huevo partido a la mitad y, encima del mismo, añade una cucharada de Mujjol Shikrán® negro.
Añade sal en escamas y pimienta al gusto.
