Pinchos de pisto, mejillones con Mujjól y esturión SHIKRÁN
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- 400 gr de tomate triturado
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 2 dientes de ajo
- Mujjól Negro Shikrán
- Esturión Shikrán
- 4 Rebanadas de pan
- 1 lata de mejillones en escabeche
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
40
2
Fácil
En primer lugar, corta la cebolla, el ajo, los pimientos y el calabacín en dados pequeños. En una cazuela pon aceite de oliva y añade los ajos y la cebolla, rehoga unos minutos e incorpora los pimientos y el calabacín.
Después, cocina a fuego suave hasta que esté tierno y añade el tomate triturado, un par de cucharaditas de Esturión Shikrán y sal al gusto.
Cocina todo a fuego suave hasta que el tomate esté frito y las verduras tiernas. Sirve el pisto sobre el pan, encima los
mejillones y por último, pon el Mujjól Shikrán. ¡Y a disfrutar!
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