Sashimi de salmón con Ojos de Neptuno y ensalada de wakame

sashimi de salmón
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  • 250 gr de salmón
  • 150 gr de algas wakame
  • Ojos de Neptuno
  • Ralladura de lima
  • 2 cdas. de salsa de soja
  • 1 cda. de aceite de sésamo
  • Semillas de sésamo
Preparación

40

2

Fácil

Comienza cortando el salmón, previamente congelado y descongelado, en filetes finos.
Añade en un bol una cucharada sopera de aceite de sésamo y la salsa de soja. Mezcla bien y agrega el salmón para que se macere durante 30 minutos.
Pon en un plato una base de alga wakame y coloca encima el salmón.
Ralla un poco de lima por encima para aportar un toque cítrico, reparte una cucharadita de Ojos de Neptuno y, por último, decora con las semillas de sésamo.