Sashimi de salmón con Ojos de Neptuno y ensalada de wakame

Comienza cortando el salmón, previamente congelado y descongelado, en filetes finos.
Añade en un bol una cucharada sopera de aceite de sésamo y la salsa de soja. Mezcla bien y agrega el salmón para que se macere durante 30 minutos.
Pon en un plato una base de alga wakame y coloca encima el salmón.
Ralla un poco de lima por encima para aportar un toque cítrico, reparte una cucharadita de Ojos de Neptuno y, por último, decora con las semillas de sésamo.