NOUS SOMMES PIONNIERS DANS LA PRODUCTION DE SPHÉRIFICATIONS ALIMENTAIRES DE HAUTE QUALITÉ

PLUS DE 40 ANS D'ENGAGEMENT EN FAVEUR DE L'INNOVATION ET DE L'EXCELLENCE GASTRONOMIQUE, CONSOLIDANT AINSI NOTRE POSITION DE LEADER INTERNATIONAL.

Eurocaviar est une entreprise espagnole pionnière dans la production de sphérifications alimentaires de haute qualité. Au cours de nos 40 années d’expérience, nous avons fait preuve d’innovation et d’excellence gastronomique, consolidant ainsi notre leadership international.

Avec la ligne Shikrán® (fabriquée à partir du meilleur poisson); Arenfish (créé exclusivement avec hareng) et l’exquise Sturgeon Pearls, la ligne Besphere a des sphérifications si étonnantes comme le wakamé, l’algue codium bio ou vinaigre balsamique de Modène.

Le délicieux Mujjól Shikrán® ou le savoureux Anchoa Shikrán® sont quelques-uns des produits gastronomiques qui ont fait de nous une référence, grâce à leur saveur, leur facilité de conservation et leur polyvalence, car ils peuvent être cuits sans altérer leurs propriétés.

Nos installations modernes de 10 000 m², situés dans la région de Murcie (Espagne), ont une capacité de production de 4 000 kg par jour, avec la plus grande garantie de qualit

PARTENARIATS COMMERCIAUX

ESFERAS DE PLANCTON MARINO

by Chef Ángel León

PERLE DI ACETO BALSAMICO DI MODENA

for the most “Ancient Acetaia” in the world

SKREIPERLE

Seafood innovation from the clean waters of arctic Norway

MILENIA

Sales esferificadas

ENGAGÉ POUR LA QUALITÉ ET LA DURABILITÉ

Nos sphères sont soumises à un système strict de contrôle de la qualité et de traçabilité, certifié selon la norme IFS.

attribué à une entreprise dans un segment similaire.

C’est grâce à notre travail méticuleux que nous avons reçu des distinctions aussi prestigieuses, comme le prix Food of Spain 2018, la plus haute reconnaissance de la production alimentaire en Espagne, de manière durable et efficace, et qui n’a jamais été

En outre, les certifications kosher et halal nous permettent d’offrir à nos clients nos sphères, qui sont très peu caloriques et conviennent aux personnes souffrant de diabète et, dans certains cas, végétaliennes, aux communautés hébraïques et islamiques du monde entier.

PRÉSENT DANS PLUS
DE 50 PAYS

Notre recherche de l’excellence, notre esprit d’innovation et notre ambition de dépasser nos propres limites ont permis à Eurocaviar d’occuper une position éminente sur le marché international des produits gastronomiques, en consolidant notre présence et notre succès dans plus de 50 pays sur quatre continents. Et, bien sûr, en adaptant toujours nos formulations à la législation en vigueur dans les pays de destination.