El auténtico sabor nórdico

Eurocaviar, esferificaciones alimentarias de alta calidad

Somos una empresa especializada en la elaboración de esferificaciones alimentarias de alta calidad. Nuestros casi 40 años de experiencia apostando por la innovación, la calidad y un sentido de excelencia gastronómica en cada toque de sabor han consolidado nuestro liderazgo a nivel nacional e internacional.

Eurocaviar
Nuestros

En Eurocaviar, ofrecemos una amplia gama de esferificaciones alimentarias, elaboradas con materias primas de alta calidad, desde las más clásicas, como la hueva de mújol, el arenque o el salmón, hasta las propuestas más innovadoras, a base de algas ecológicas o vinagre balsámico.

Como resultado, obtenemos unas auténticas joyas gastronómicas que pueden ser consumidas en frío o en caliente y que mantienen su textura, sabor y color inconfundible incluso después de ser cocinadas. Además, todos nuestros productos son bajos en calorías y contamos con una gran oferta para celíacos.

Productos eurocaviar

Ponemos a tu disposición una amplia gama de esferificaciones alimentarias en la que conviven las propuestas más clásicas, elaboradas con hueva de mújol, arenque, anchoa o salmón, con otras más innovadoras, a base de algas ecológicas o vinagre balsámico, para que puedas disfrutar de una sorprendente gama de posibilidades en forma de esfera.

Deliciosas y saludables

Las esferas de Eurocaviar son un producto gourmet de alta calidad con grandes ventajas para su conservación y su uso en las recetas más atrevidas, así como para garantizar una alimentación sana y saludable. Entre sus fuertes está su versatilidad, como te mostramos a continuación:

Bajo en calorías. Amplia oferta para celíacos y veganos.

Mantienen textura, sabor y color tanto en frío como después de ser cocinados.

No destiñen, mejorando así la presentación de todo tipo de platos.

Se conservan regriderados entre 2 y 12º C, aunque disponemos de una gama estable a temperatura ambiente.

Dan un amplio abanico de uso dada su buena conservación y vida útil

Arenque ahumado y huevas de 

mújol en esferas.

Arenque ahumado y huevas de 

mújol en esferas.