Créé par le chef espagnol Tomás Écija, le Lingote de Mar réinvente la boutargue (œufs de mulet) en alliant tradition et innovation.
Enveloppé dans une algue nori confite à l’huile d’olive, il offre une texture fondante et une saveur exceptionnelle. Idéal en tranches avec son huile infusée, dans des nigiris, des plats de riz ou de pâtes.
Sa version à tartiner, la Crème de Lingote de Mar, composée à 98 % de boutargue, est parfaite pour les toasts et les créations gastronomiques.
Deux joyaux culinaires prêts à vous surprendre.
Conditionné sous vide.
EAN: 8410649008213
ALLERGÈNES – LINGOTE CONFIT ET CRÈME
Poissons et produits à base de poisson.
LINGOTE CONFIT
Conserver au
réfrigérateur entre 2 et
7 ºC. Une fois ouvert,
consommer sous 3
jours. Ne pas congeler
LINGOTE CONFIT
Semi-conserve.
Conditionnée en pots en verre avec
couvercle twist-off sous vide.
Présentée en emballages de 100 g.
EAN: 8410649007483
ALLERGÈNES – LINGOTE CONFIT ET CRÈME
Poissons et produits à base de poisson.
CRÈME
Conserver au
réfrigérateur entre 2 et
8 ºC. Une fois ouvert,
consommer sous 7 jours.
Ne pas congeler.
CRÈME
Semi-conserve.
RECETAS
Receta de Tomás Ecija, chef de los restaurantes El Albero
y La Maita, ambos en Murcia.
Limpiar y cortar en cuartos las fresas. En una sartén o cazo colocar la mantequilla y el azúcar, una vez...
Quitar la corteza del pan, cortar en trozos y humedecerlos con un poco de agua. Escurrir el pan, triturar con...
ELABORACIÓN: Para la crema de coliflor. Trocear la coliflor y la patata e introducir en la olla con un chorrito...
ELABORACIÓN: Limpiamos y sacamos los lomos de la caballa, curamos en sal gruesa con ralladura de limón durante 15 minutos,...