CARPACCIO DE CREVETTES AVEC WAKAME EN SPHÈRES

INGREDIENTES

  • 100 g de crevettes cuites, préalablement décortiquées et congelées
  • Zeste de citron vert
  • Sel
  • Poivre en grains
  • Huile d’olive
  • Sphères d’algues Wakame
  • 1 cuillère à soupe de graines germées
  • 1 cuillère à soupe de grenade

PREPARACIÓN​

Étaler un morceau de film alimentaire sur une planche à découper et ajouter les crevettes avec un filet d’huile d’olive. Les envelopper dans le papier et les aplatir en les frappant avec une poêle à frire.

Retirer le film alimentaire et les étaler sur une assiette. Saler, poivrer et ajouter la grenade. Placer les germes au centre et recouvrir d’une cuillère à café de sphères d’algues Wakame

Terminer en ajoutant une pincée de citron vert râpé sur le dessus.

15 min
2
Facile

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