SALADE DE TOMATES, BURRATA ET VINAIGRE BALSAMIQUE EN SPHÈRES

INGREDIENTES

  • 1 grosse tomate
  • 1 burrata fraîche
  • Pousses germées
  • Flocons de sel
  • Huile d’olive extra vierge
  • 1 branche de thym
  • 1 cuillère à soupe de pesto
  • Perles de vinaigre balsamique

PREPARACIÓN​

Couper la tomate en tranches et la servir sur une grande assiette.

Bien égoutter la burrata et jeter le liquide dans lequel elle a été conservée. La placer au centre de l’assiette et sur les tranches de tomates.

Couvrir avec les germes et arroser la salade d’un bon filet d’huile d’olive extra vierge. Ajoutez des flocons de sel selon votre goût.

Étendre une cuillerée de pesto et ajouter quelques perles de vinaigre balsamique.

Enfin, décorer avec une branche de thym.

15 min
2
Facile

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