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RECETAS

Descubre las recetas más sabrosas y sorprendentes que puedes preparar con nuestras esferas. Te invitamos a experimentar y buscar inspiración en estos platos. Fáciles y deliciosos. Más información en nuestro canal de Youtube

NUESTRAS RECETAS

Lomo de merluza en costra de mujjól shrikán negro y rojo

Lomo de merluza en costra de mujjól shrikán negro y rojo

Para la merluzaPreparamos el lomo de merluza, sal-pimentamos y lo doramos en la sartén. Pasamos a unabandeja de horno y reservamos. Para la costra de...

Receta-Merluza-con-Perlas-de-Esturión

Merluza de pincho con holandesa de perlas de esturión

Separamos las claras de las yemas. Luego clarificamos la mantequilla en un cazo, separando la grasa del suero. Batimos las yemas de huevo con una...

Caramelos de queso de cabra y salmón SHIKRÁN® en esferas

Caramelos de queso de cabra y salmón SHIKRÁN® en esferas

Precalienta el horno a 200ºC. En un cuenco, mezcla la miel con el queso de cabra y el salmón SHIKRÁN® en esferas. Pon una cucharadita...

Tartaletas de atún y Mujjól negro SHIKRÁN® en esferas

Tartaletas de atún y Mujjól SHIKRÁN® negro en esferas

Introduce, en un vaso de batidora, los huevos cocidos, el atún y las aceitunas y tritura. A continuación agrega la mahonesa y una cucharadita de...

Mini troncos de salmón y anchoa SHIKRÁN® en esferas

Mini troncos de salmón y anchoa SHIKRÁN® en esferas

Con un rodillo aplana las rebanadas de pan hasta que queden bien planitas y finas. Después, unta el pan con una capa de salsa tártara...

Crema_melon001

Crema de melón con jamón y salmón Shikrán

Pica la cebolla y cocina a fuego lento en una olla hasta que esté tierna. Añade la pulpa del melón en trozos, el caldo, la...

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Ensalada de tomate, burrata y perlas de vinagre balsámico

Corta el tomate en rodajas y sirve en un plato grande. Escurre bien la burrata y desecha el líquido en el que viene conservada. Colócala...

pulpo_sin_ojos_neptuno

Pulpo a la gallega con Esferas de Alga Codium

Corta el pulpo cocido en rodajas de 1 cm de grosor, aproximadamente. Corta las patatas peladas en rodajas y ponlas en un cuenco grande. Añade...