Eurocaviar es una empresa española pionera en la elaboración de esferificaciones alimentarias de alta calidad. En nuestros más de 40 años de experiencia hemos apostado por la innovación y la excelencia gastronómica, consolidando nuestro liderazgo internacional.
Junto a la línea Shikrán® (elaborada a partir de los mejores pescados), Arenfish (creada exclusivamente con arenque) y las exquisitas Perlas de Esturión, la línea Besphere cuenta con esferificaciones tan sorprendentes como las de wakame, las de alga ecológica codium o las de vinagre balsámico de Módena.
El delicioso Mujjól Shikrán® o la sabrosa Anchoa Shikrán® son algunos de los productos gourmet que nos han convertido en un referente, gracias a su sabor, la facilidad para conservarlos y su versatilidad, ya que pueden ser cocinados sin que se alteren sus propiedades.
Nuestras modernas instalaciones de 10.000 m2, localizadas en la Región de Murcia, tienen una capacidad de producción de 4.000 kg al día, con la mayor garantía de calidad.
by Chef Ángel León
for the most “Ancient Acetaia” in the world
Seafood innovation from the clean waters of arctic Norway
Sales esferificadas
Nuestras esferas siguen un estricto sistema de control de calidad y trazabilidad, certificado según la normativa IFS.
había concedido a una empresa de un segmento similar.
Gracias a nuestra meticulosa elaboración, contamos con distinciones tan prestigiosas como el Premio Alimentos de España 2018, el máximo reconocimiento a la producción de alimentos de calidad españoles, de forma sostenible y eficiente, y que nunca se
Además, las certificaciones kosher y halal nos permiten suministrar nuestras esferas, de muy bajo aporte calórico, aptas para personas con celiaquía y en algunos casos veganas, a las comunidades hebreas e islámicas del mundo.
Nuestra búsqueda de la excelencia, nuestro espíritu innovador y nuestra ambición por superar nuestros propios límites han elevado a Eurocaviar hasta una posición eminente en el mercado internacional de los productos gourmet, consolidando nuestra presencia y nuestro éxito en más de 50 países de cuatro continentes. Y, por supuesto, adecuando siempre las formulaciones a la legislación vigente en los países de destino.
40 años de experiencia apostando por la innovación, la
calidad y excelencia gastronómica.
+34 968 693 727 | info@eurocaviar.es
Polígono Industrial “Los Torraos”. Calle Valencia, 1. 30563 Ceutí, Murcia. España
Calle de Triana, 53. 28016 Madrid. España
EUROCAVIAR, S.A. ha participado en el programa de iniciación a la Exportación ICEX-Next y ha contado con el apoyo de ICEX y con la cofinanciación de Fondos europeos FEDER. La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo internacional de la empresa y de su entorno.
© 2023 Eurocaviar. Todos los derechos reservados. Diseñado por Grupo AJA
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