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Poké bowl con Mújol SHIKRÁN® rojo en esferas

INGREDIENTES

  • 2 cdas. de quinoa cocida
  • 1 puñado de mézclum
  • 125 gr de salmón salvaje (previamente congelado)
  • 2 cdas. de edamame cocido
  • 40 gr de cebolla morada
  • Salsa de soja
  • ½ aguacate
  • ½ mango
  • 2 cdtas. de Mújol SHIKRÁN® rojo en esferas
  • Semillas molidas

PREPARACIÓN​

Corta el salmón (previamente congelado y descongelado) en dados y deja macerar en un bol con salsa de soja mientras preparas los demás ingredientes.
Corta la cebolla en tiras finas, el mango en cubitos y el aguacate en gajos y reserva.
Por otro lado, en un bol individual, pon el mézclum con la quinoa como base del poké bowl y mézclalo bien.
Agrega encima el resto de ingredientes: el edamame, la cebolla, el mango, el aguacate y el salmón.
Pon en el centro una cucharada de Mújol SHIKRÁN® rojo en esferas y espolvorea unas semillas molidas por encima para darle un toque crujiente.
Finaliza regando con un chorrito de salsa de soja.

20 min
1
Fácil

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