PREPARACIÓN
Decora el pepino cortando la piel longitudinalmente
Córtalo en rodajas gruesas y vacía para formar unos vasitos
Llena cada vasito con crema fresca
Cubre con Caviar Vegano
Decora con cebollino
INGREDIENTES
4 pepinos tipo snack
1/2 taza de crema agria vegana
Caviar Vegano
Cebollino picado para decorar
PREPARACIÓN
Decora el pepino cortando la piel longitudinalmente
Córtalo en rodajas gruesas y vacía para formar unos vasitos
Llena cada vasito con crema fresca
Cubre con Caviar Vegano
Decora con cebollino
PREPARACIÓN Decora el pepino cortando la piel longitudinalmente Córtalo en rodajas gruesas y vacía para formar unos vasitos Llena cada vasito con crema fresca Cubre...
ELABORACIÓN: PARA EL AJO BLANCO: PRESENTACIÓN: Cortar la hueva Lingote de Mar en rodajas gruesas, colocar en plato sopero acompañado de unas rodajas finas de...
PREPARACIÓN En un bol, mezclar el queso crema con el atún escurrido hasta obtener una pasta cremosa. Agregar Sriracha en esferas al gusto, removiendo hasta que la pasta...
PREPARACIÓN MAGRET: Cocemos y pelamos la patata. Pasamos por el pasapuré. Calentamos junto a la mantequilla y la sal. Reservamos. Realizamos cortes oblicuos en la...
Pulverizamos la galleta y mezclamos con la mantequilla derretida para forrar el fondo del molde. Hidratamos la gelatina. Calentamos la leche junto a 100 gr....
PREPARACIÓN SALSA: Picamos la cebolla y el ajo en brunoise. Los sofreímos con un poco sal hasta que la cebolla quede dorada. Incorporamos el polvo...
Cortamos los chipirones ya limpios y los sofreímos con AOVE (4 minutos aprox). Cortamos 1/2 cebolla y 1 ajo en brunoise (daditos). Reservamos los chipirones...
Limpiar y cortar en cuartos las fresas. En una sartén o cazo colocar la mantequilla y el azúcar, una vez que empiece a caramelizar, añadir...
40 años de experiencia apostando por la innovación, la
calidad y excelencia gastronómica.
+34 968 693 727 | info@eurocaviar.es
Polígono Industrial “Los Torraos”. Calle Valencia, 1. 30563 Ceutí, Murcia. España
Calle de Triana, 53. 28016 Madrid. España
EUROCAVIAR, S.A. ha participado en el programa de iniciación a la Exportación ICEX-Next y ha contado con el apoyo de ICEX y con la cofinanciación de Fondos europeos FEDER. La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo internacional de la empresa y de su entorno.
© 2023 Eurocaviar. Todos los derechos reservados. Diseñado por Grupo AJA
© 2023 Eurocaviar. Todos los derechos reservados.